Menu mixology

MATERASSAI

Rum secco, liquore al caffè, bitter cacao, crusta di cioccolato al sale marino

€12

PIAZZETTA DEGLI ANGELINI

Sakè, Fernet Branca, chinotto, ginger sour

€10

BRANCIFORTE

Mezcal, succo di lime, sciroppo di basilico, soda al pompelmo

€10

VILLA WHITAKER

Tequila, succo di pomodoro, lime, sale e pepe, crema al rafano e paprika dolce

€10

SALE MULE

Gin Sale, cordiale menta e lime, ginger beer fermentata

€10

SANTA CITA

Cordusio, dry curaçao, cordiale al pepe, lime, soda al pompelmo

€10

PALAZZO PANTELLERIA

Whiskey, honey mix, bitter al peperoncino

€10

VIA DEI CASSARI

Gin, bitter, cordiale white penja, rabarbaro Zucca

€10

HANKY PANKY

Gin, red vermouth, fernet

€8

MAI TAI

Rum mix, sciroppo orzata home Made, orange curacao, succo di lime

€10

DAIQUIRI

Rum, succo di lime, zucchero di canna bianco

€8

DIRTY MARTINI

Gin, salamoia di oliva

€8

ESPRESSO MARTINI

Vodka, liquore al caffè, sciroppo di zucchero, espresso

€8

JAMESON GINGER & LIME

Jameson, ginger ale, succo di lime

€8

BAMBOO

Vermouth dry, red vermouth, sherry, orange bitter

€8

MANHATTAN

Rye whiskey, Vermouth, Angostura

€8

TOMMY’S MARGARITA

Tequila, succo di lime, sciroppo di agave

€8

MI-TO

Bitter, Vermouth

€8

OLD CUBAN

Rum, succo di lime, sciroppo di zucchero, menta, franciacorta, angostura

€8

BOULEVARDIER

Whiskey, bitter, Vermouth

€8

OLD FASHIONED

Bourbon whiskey, zucchero, angostura

€8

PENICILLIN

Scotch whisky, Honey Mix allo zenzero, succo di limone

€10

STINGER

Cognac, creme de menthe

€10

AZZUSA

Cordiale menta e lime, soda

€8

PALOMINO ASTEMIO

Cordiale passion fruit, soda al pompelmo rosa

€8

GINGER & MENT’A STER

Cordiale menta e lime, ginger beer

€8

TANQUERAY TEN

Floreale e dai sentori agrumati, abbinato con tonica Indian Fever Tree

€10

FERDINAND’S

Floreale con note idrocarburiche che richiamano un riesling, abbinato con tonica Mediterranea Fever Tree

€12

EOLO

Gin siciliano dai sentori balsamici e agrumati, abbinato con tonica Mediterranea Fever Tree

€10

GIN SALE

Gin locale caratteristiche di sapidità e mineralità, abbinato con tonica Indian Fever Tree

€10

BOBBY’S JENEVER

Gin speziato con note di malto, abbinato con tonica Indian Fever Tree

€10

BOBBY’S

Gin speziato con sentori floreali, abbinato con tonica Indian Fever Tree

€10

SUMAQ

Balsamico, note di fiori d’agrume, persistente, abbinato con tonica Mediterranea Fever Tree

€12

MARTIN MILLER

Gin dai toni profumati con un ricco bouquet floreale

€10

APE NERA

Gin siciliano dalle caratteristiche floreali e speziate, abbinato con tonica Indian Fever Tree

€10

CLANDESTINO

Gin speziato, intenso, con sentori di cardamomo e coriandolo, abbinato con tonica Mediterranea Fever Tree

€12

HENDRICKS AL BUTTERFLY PEA

Gin Hendricks infuso con fiori di butterfly pea, abbinato con tonica Indian Fever Tree

€12